| Kochrezept / Rezept Heringshäckele |
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Küchentipp: Klumpenfreies Salz !
Salz bleibt im Salzstreuer schön rieselfähig und klumpt nicht, wenn man ein paar rohe Reiskörner dazugibt – sie ziehen die Feuchtigkeit stärker an als das Salz. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 gross. Matjeshering oder |
| 2 Matjesfilets |
| 3 Pellkartoffeln, mittelgroße, kal |
| 1 Zwiebel, mittelgroße |
| 1 Apfel, großer, saurer |
| 1 Ei, hartgekochtes |
| 2 Essiggurken |
| 75 g durchw. Schinkenspeck |
| 1 El. Kapern |
| 1/4 l saure Sahne |
| Zubereitung des Kochrezept Heringshäckele: |
Rezept - Heringshäckele
Alle festen Zutaten fein hacken (ausgenommen die Kapern). Die
saure Sahne über die Zutaten geben und vorsichtig untermischen.
Durchziehen lassen. Evtl., etwas mit Essig und Salz nachwürzen.
Sehr gut schmecken dazu: Kartoffeln oder frisches Brot und Bier.
Von Horst Müller, Hamburg
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