| Kochrezept / Rezept Herbstsalat mit Pflaumen |
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Küchentipp: Trockenes Risotto retten !
Italiener lieben ihr Risotto "all'ondo". Der saftige, noch heiße Reis kocht wallend im Topf. Ist der Reis nach dem Einköcheln zu trocken, einfach noch etwas Brühe und Butter unterrühren. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
05.06.2012 |
 Das perfekte Dinner |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 klein. Kopf Radicchio |
| 1 klein. Kopf Frisée- |
| - - oder Bataviasalat |
| 3 Chicorée |
| 750 g Pflaumen |
| 300 g Roquefort |
| 500 g Schälnüsse (junge, frische Walnüsse) |
| 40 g Schalotten |
| - - Zucker |
| - - Salz |
| - - Pfeffer aus der Mühle |
| 6 El. Himbeeressig |
| 8 El. Walnußöl |
| Zubereitung des Kochrezept Herbstsalat mit Pflaumen: |
Rezept - Herbstsalat mit Pflaumen
Salate putzen, waschen und grob zerpflücken. Pflaumen waschen, halbieren
und die Steine entfernen. Roquefort würfeln. Nüsse aufbrechen, Fruchtfleisch
herauslösen und häuten. Schalotten pellen und fein würfeln.
Schalotten mit Salz, Zucker, Pfeffer, Essig und Öl verrühren. Alles auf
einer Platte anrichten und die Vinaigrette darübergeben.
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