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| Kochrezept / Rezept Herbstgemuesetopf |
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| Rezept Hits: 1512 |
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Küchentipp: Würzen ohne Salz !
Besonders wenn man unter hohem Blutdruck leidet, sollte man mit Salz sehr sparsam umgehen. Mischen Sie sich selber eine salzlose Kräutermischung. Nehmen Sie jeweils 2,5 Teelöffel Paprika-, Knoblauch- und Senfpulver, 5 Teelöffel Zwiebelpulver und 0,5 Teelöffel gemahlenen schwarzen Pfeffer. Geben Sie die Mischung in einen Streuer, und Sie haben Ihre Würze immer zur Hand.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Beutel getrocknete Totentrompeten | | 500 g Schwarzwurzeln | | 1 El. Zitronensaft | | 800 g Kartoffeln | | 40 g Butter | | 2 dl Milch | | 2 dl Rahm | | - - Salz | | - - Pfeffer aus der Muehle |
| Zubereitung des Kochrezept Herbstgemuesetopf: |
Rezept - Herbstgemuesetopf
Die Totentrompeten in lauwarmem Wasser 15 Minuten einweichen und
abtropfen.
Schwarzwurzeln unter dem fliessenden Wasser schaelen und in ca. 4 cm
lange Stuecke schneiden. In Zitronenwasser legen.
Die Kartoffeln schaelen und in kleine Stuecke schneiden.
Die Pilze in der Butter kurz anduensten, Schwarzwurzeln und Kartoffeln
dazugeben. Mit Milch abloeschen und kurz aufkochen.
Den Rahm dazugeben, wuerzen und alles auf kleinem Feuer zugedeckt
waehrend ca. 15 Minuten weich schmoren.
* Aus: Cuisine Naturelle,
Kochen mit Schweizer Milchprodukten,
ZVSM, 1993, ISBN 3-909230-36-9
** From: Stefan_Kaempfen@p7.f406.n301.z2.schiele-ct.de
Date: Fri, 15 Apr 1994 18:41:00 +0100
Newsgroups: fido.ger.kochen
Stichworte: Fido, P4, Fleischlos, Gemuese, Pilze
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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