Rezept Heißer Eierpunsch

 
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Heißer Eierpunsch

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Küchentipp: Gebratener Speck !
Legen Sie Schinkenspeck einige Minuten ins kalte Wasser, bevor Sie ihn braten. Er wellt sich dann nicht mehr so stark. Und wenn Sie ihn ganz langsam erhitzen und mit einer Gabel an mehreren Stellen einstechen, dann schrumpft er auch viel weniger.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 0 Portionen / Stück
4  Eigelb
1/4 l Weißwein; halbtrocken
4 El. Zucker
1 Prise Nelkenpulver
1/2 l starker schwarzer Tee
8 cl Wodka
8 cl Weinbrand
- - Himbeersirup
- - Zitronensaft; nach Geschmack
- - Zitronenspirale
Zubereitung des Kochrezept Heißer Eierpunsch:

Rezept - Heißer Eierpunsch
Die Eigelbe mit dem Weißwein und dem Zucker auf kleiner Kochstufe schaumig schlagen, mit Nelkenpulver würzen. Mit heißem Tee, Wodka und Weinbrand verrühren, mit Himbeersirup und Zitronensaft abschmecken. In Punsch oder Teegläsern servieren, mit Zitronenspiralen garnieren. Dazu schmecken Oblaten-Lebkuchen fein.

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