Rezept Heiße Bananen mit Zimt Kokosnuß Sauce

 
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Heiße Bananen mit Zimt-Kokosnuß-Sauce

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Kennwort: HANDY rezept 29796
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Küchentipp: Schmackhafte Rotwein-Beize !
Mischen Sie Rotwein-Beize mit etwas Cognac, zerdrückten Wacholderbeeren, zwei Lorbeerblättern, Zwiebeln, Nelken, Pfefferkörnern, Zitronensaft und Orangenstückchen. Sie werden sicherlich ganz begeistert sein.

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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
4 gross. Bananen
1 El. Mehl
2 El. Zucker
1/2 Tl. gemahlener Zimt
320 ml Kokosmilch
- - erfasst & konvertiert von K.-H. Boller 2:2426/2270.7
- - Bollerix@seerose.domino.de eingetippt im Februar 1997
Zubereitung des Kochrezept Heiße Bananen mit Zimt-Kokosnuß-Sauce:

Rezept - Heiße Bananen mit Zimt-Kokosnuß-Sauce
Bananenenden abschneiden. Dann Bananen im zugedeckten Dämpfer über einem Topf mit kochendem Wasse fünf Minuten garen. Heiße Bananen mit Hilfe von Greifzange und Messer vorsichtig schälen. Für die Kokosnuß-Sauce: Mehl, Zucker und Zimt sorgfältig in einem Topf verrühren. Die Kokosmilch unterrühren und die Mischung anschließend bei mittlerer Hitze ständig rühren, bis sie kocht und eindickt. Zwei Minuten köcheln lassen. Die Kokosnuß-Sauce über die heißen Bananen geben und servieren. H I N W E I S: Die Bananenschalen bräunen während des Dämpfens, doch innen wird die Banane goldgelb

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