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| Kochrezept / Rezept Heiligabend-Plaetzchen |
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| Rezept Hits: 3870 |
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Küchentipp: Das Eigelb bleibt in der Mitte
!
Wenn Sie russische oder gefüllte Eier machen, drehen Sie die Eier während des Kochens hin und wieder um, damit das Eigelb in der Mitte erstarrt. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 15:45:00 |
27.05.2012 |
 Schlemmen im Odenwald |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 125 g Zucker | | 250 g Butter | | 370 g Mehl | | 200 g Gemahlene Mandeln | | 250 g Marzipanrohmasse | | 1 Eiweiss | | 125 g Puderzucker | | 1/4 l Sahne | | 1 Vanilleschote | | 100 g Kuvertuere |
| Zubereitung des Kochrezept Heiligabend-Plaetzchen: |
Rezept - Heiligabend-Plaetzchen
Zucker, Butter, Mehl und Mandeln verruehren und zu einem Teig kneten. 30
Minuten kuehlen.
Auf ein wenig Mehl ausrollen (nicht zu duenn), Teigstuecke von 7 cm
Durchmesser ausstechen und auf das Backblech legen.
Die Marzipanrohmasse mit Eiweiss und Puderzucker cremig ruehren. In einen
Spritzbeutel mit Sterntuelle fuellen. Auf die Haelfte der Plaetzchen einen
Marzipanrand spritzen. 10-15 Minuten bei 180 Grad C backen.
Sahne mit der Vanilleschote aufkochen. Gehackte Kuvertuere zugeben und
ruehren, bis die Masse dick wird, dann abkuehlen lassen.
Danach auf die Plaetzchen ohne Marzipanrand streichen und jeweils ein
Plaetzchen mit Rand aufsetzen.
Pro Plaetzchen 200 Kalorien = 836 Joule
Portionen: 40
* Quelle: Gong 48/93
** From: rainer_kemmler%ac@zermaus.zer.sub.org
Date: Mon, 06 Dec 1993 19:29:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Von : Rainer Kemmler @ AC (So, 05.12.93 20:06)
Stichworte: Kekse, Kuchen, Weihnachten, zer
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