| Kochrezept / Rezept Heidi's Bierkuchen |
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Küchentipp: Obst beugt Asthma vor !
Einer englischen Studie zufolge senkt man das Risiko, an Asthma zu erkranken, um rund 40 Prozent wenn man jeden Tag frisches Obst verzehrt. Vitamin-C-reiches Obst wie Zitrusfrüchte hätte eine besonders gute Vorbeugewirkung, stellten die Forscher aus Norfolk fest. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Butter; weich |
| 200 g Zucker |
| 1 Pk. Vanillezucker |
| 1 Pk. Backpulver |
| 4 Eier |
| 1 Spur ;Salz |
| 500 g Mehl |
| 125 g Sultaninen |
| 125 g Rosinen |
| 50 g Zitronat; fein gehackt |
| 1/8 l Helles Bier |
| - - Kandierte Kirschen Menge nach Geschmack |
| Zubereitung des Kochrezept Heidi's Bierkuchen: |
Rezept - Heidi's Bierkuchen
Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier und Salz schaumig ruehren.
Das gesiebte Mehl, das Backpulver und das reine Bier dazugeben, bis
ein nicht allzu fluessiger Teig entsteht. Die gewaschenen, gut
getrockneten und gemehlten Rosinen und Sultaninen (*), das Zitronat
und die halbierten kandierten Kirschen in den Teig mengen.
Der Teig wird nun in eine gut gefettete Kastenform gegeben und etwa 90
Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad gebacken.
(*) Mehlen ist wichtig, sonst sinken die Rosinen im Teig und befinden
sich dann alle unten !
* Quelle: Heidi Kabel Mein Bierbuch, Kiel 1992
erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Tue, 20 Dec 1994
Stichworte: Backen, Kuchen, Bier, P1
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