Rezept Heidesirup

 
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Heidesirup

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Kennwort: HANDY rezept 17574
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Küchentipp: Grapefruit - Pampelmuse !
Die Dicke der Schale, nicht deren Farbe, sagt etwas über die Qualität der Frucht aus. Dünnschalige Früchte sind meistens saftiger als dickschalige. Früchte mit dicker Schale laufen gewöhnlich am Stielende spitz zu und sehen rauh und runzelig aus.

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Informationen zum Rezept:

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Zutaten für: 1 Portionen / Stück
Zubereitung des Kochrezept Heidesirup:

Rezept - Heidesirup
200 g Heidekraut 400 g Zucker 1 x Zitronensaft -Erfasst: Christian Welzel Heideblueten mit einem Liter kochendem Wasser uebergiessen und Topf mit Pergamentpapier zubinden. Nach fuenf Stunden Wasser in zweiten Topf um- giessen, nocheinmal erhitzen, ueber die Blueten giessen und ueber Nacht stehen lassen. Alles durch ein Sieb geben, Blueten gut auspressen. Zucker und Zitronensaft zum Sud hinzugeben, und ohne Kochen erhitzen bis er dickfluessig wird, danach in saubere, gut verschliessbare Glaeser geben. Stichworte: Getraenke,Sirup,Heid, P1

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