| Kochrezept / Rezept Heidesand |
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Küchentipp: Kartoffeln warmhalten !
Sollen gekochte Kartoffeln warmgehalten werden, zwischen Kartoffeln und Deckel ein Tuch einlegen, damit wird der Dampf aufgenommen. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 15:45:00 |
27.05.2012 |
 Schlemmen im Odenwald |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 275 g Butter |
| 250 g Zucker |
| 375 g Mehl |
| 1 Glas Vanillezucker |
| 2 El. Milch |
| 3 g Backpulver (= 1 gestr. TL) |
| Zubereitung des Kochrezept Heidesand: |
Rezept - Heidesand
Die Butter wird zerlassen, stark gebraeunt und kalt gestellt. Das
erstarrte Fett schaumig ruehren.
Nach und nach Zucker, Vanille und Milch hinzugeben und weissschaumig
ruehren. 2/3 des mit Backin gemischten und gesiebten Mehls loeffelweise
unterruehren. Den Rest des Mehls mit dem Teigbrei zu einem glatten Teig
verkneten.
Daraus etwa 3 cm dicke Teigrollen formen, und diese solange kaltstellen,
bis sie hart geworden sind. 1/2 cm dicke Scheiben abschneiden und auf ein
Backblech legen.
Etwa 15 min. bei schwacher Mittelhitze hellgelb backen.
Noch heiss in Zucker waelzen.
** From: Thomas_engelmeier%m4@zermaus.zer.sub.org
Date: Mon, 01 Nov 1993 04:01:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Zer, Gebaeck, Weihnachten, Backen
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