| Kochrezept / Rezept Heidelbeerkuchen |
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| Rezept Hits: 8067 |
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Küchentipp: ganze Walnüsse !
Walnüsse, die man im Ganzen braucht, bekommt man durch einen Trick unbeschädigt aus der Schale. Legen sie die Nüsse 24 Stunden in lauwarmes Wasser und knacken Sie sie erst dann. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 300 g Mehl |
| 1/2 Wuerfel Hefe |
| - - Zucker; (1) |
| - - Milch |
| 60 g Zucker; (2) |
| 1/8 l Milch; lauwarm |
| 1 Ei; (1) |
| 60 g Butter; zerlassen |
| 750 g Heidelbeeren |
| 600 g Creme fraiche |
| 5 Ei; (2) |
| 125 g Zucker; (3) |
| 1 Zitrone; die abgeriebene Schale |
| Zubereitung des Kochrezept Heidelbeerkuchen: |
Rezept - Heidelbeerkuchen
Mehl in eine Schuessel geben, eine Vertiefung hineindruecken, Hefe
hineinbroeckeln. Mit etwas Zucker (1) und Milch verruehren, bis sich
die Hefe aufloest.
Zugedeckt 20 Minuten gehen lassen. Zucker (2), lauwarme Milch, Ei (1)
und zerlassene Butter mit dem Ruehrgeraet verkneten. bis sich der Teig
vom Rand loest.
Zugedeckt 20 Min. gehen lassen. Backblech einfetten, mit Backpapier
auslegen. Hefeteig duenn darauf ausrollen.
Heidelbeeren abtropfen lassen. Creme fraiche, Eier (2), Zucker (3),
abgeriebene Zitronenschale verquirlen, auf den Teig giessen, mit den
Beeren bestreuen. Im Backofen bei 180 GradC 40 Min. backen.
* Quelle: Nach ARD/ZDF 12.03.95 Erfasst: Ulli Fetzer
Stichworte: Backen, Kuchen, Heidelbeer, P1
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