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| Kochrezept / Rezept Heidelbeeren. |
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Küchentipp: Knollensellerie !
ist eine verdickte, etwa spielballgroße Wurzel. Den würzigen Geschmack geben Ihm die ätherischen Öle. Außerdem enthält Knollensellerie Kalium, Kalzium, Vitamin E, B6 und Folsäure. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| - - Heidelbeeren; = Blaubeeren | | 1/4 kg Zucker | | 1 l Wasser |
| Zubereitung des Kochrezept Heidelbeeren.: |
Rezept - Heidelbeeren.
Man wäscht in reichlich Wasser gut verlesene, reife Beeren, läßt sie
abtropfen und füllt dieselben möglichst fest in Konservengläser.
Hierauf wird eine Zuckerlösung, bestehend aus 1/4 kg Zucker auf 1
Liter Wasser, darüber gegossen und die Beeren in den Gläsern 20
Minuten bei 80 Grad C erhitzt. Man kann aber auch Heidelbeeren ohne
Zuckerlösung und nur in ihrem eigenen Safte einkochen.
Quelle: Rex-Kochbuch mit gründlicher Anleitung zur Bereitung
: sämtlicher Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel,
: Wanderlehrerin, Aussig
erfaßt: Sabine Becker, 18. November 1998
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