| Kochrezept / Rezept Heferad |
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Küchentipp: Würzen ohne Salz !
Besonders wenn man unter hohem Blutdruck leidet, sollte man mit Salz sehr sparsam umgehen. Mischen Sie sich selber eine salzlose Kräutermischung. Nehmen Sie jeweils 2,5 Teelöffel Paprika-, Knoblauch- und Senfpulver, 5 Teelöffel Zwiebelpulver und 0,5 Teelöffel gemahlenen schwarzen Pfeffer. Geben Sie die Mischung in einen Streuer, und Sie haben Ihre Würze immer zur Hand.
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 15:45:00 |
27.05.2012 |
 Schlemmen im Odenwald |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 2 Pakete Trockenhefe |
| 80 g Zucker |
| 600 ccm lauwarme Milch oder Wasser |
| 1 kg Mehl |
| 10 El. Oel |
| 2 Tl. Salz |
| 1 Eigelb und |
| 1 El. Wasser zum Einpinseln |
| Zubereitung des Kochrezept Heferad: |
Rezept - Heferad
Hefe nach Anweisung gehen lassen. Mit den restlichen Zutaten zu
einem geschmeidigen Hefeteig verkneten. Zugedeckt gehen lassen.
Den Teig durchkneten. und dreimal teilen. Aus einem Teil eine
runde Teigplatte von etwa 30 cm Durchmesser ausrollen und auf
ein gefettetes Backblech legen. Aus einem zweiten Teigteil zwei
Zoepfe flechten und diese ueber Kreuz auf die Teigplatte legen.
Aus dem letzten Teig 13 grosse und 12 kleine Baellchen formen.
Ein grosses Baellchen in die Mitte, die restlichen grossen und
kleinen abwechselnd rundherum an den Teigrand legen. Jedes
grosse Baellchen am Rand und das in der Mitte mit einer Schere
rundherum einschneiden. Zuletzt alles mit in dem Wasser verquirlten
Eigelb einpinseln. In den auf 300 Grad (!) vorgeheizten Backofen
schieben. sofort die Hitze auf 200 Grad reduzieren und vierzig
Minuten backen.
** From: c.bluehm@link-f.comlink.de
Date: Mon, 30 Nov 1992 21:05:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Kuchen, Gebaeck
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