| Kochrezept / Rezept Hefekartoffeln |
|
| Rezept Hits: 2534 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Kartoffeln zur Entwässerung und zur Senkung des Bluthochdrucks !
Salzfrei gedämpfte Kartoffeln sind ein wirkungsvolles Mittel. Das Kalium regt die Ausschwemmung von Schlackenstoffen an und entlastet den Kreislauf. Kartoffeln auf diese Weise zubereitet, sind ideale Schlankmacher! |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 750 g Kartoffeln; festkochend |
| 60 g Margarine |
| 4 Zwiebeln; oder 2 Stangen Porree |
| 1 Pk. Hefe |
| 40 g Mehl |
| 1/2 l Fleischbruehe Salz |
| 1 Bd. Schnittlauch |
| - - Einige Butterfloeckchen |
| Zubereitung des Kochrezept Hefekartoffeln: |
Rezept - Hefekartoffeln
Die Kartoffeln in der Schale kochen, abgiessen, mit kaltem Wasser
abschrecken und noch warm pellen, dann in Scheiben schneiden. Die
Margarine zerlassen und die gewuerfelten Zwiebeln darin glasig
braten. Jetzt die zerbroeckelte Hefe zugeben und unter Ruehren
fluessig werden lassen, das Mehl darueberstaeuben und unter Ruehren
anbraeunen. Mit der heissen Fleischbruehe abloeschen und 10 min.
durchkochen lassen. Die Sauce mit Salz abschmecken und den gehackten
Schnittlauch unterruehren.
In eine flache Auflaufform abwechselnd Kartoffelscheiben und Sauce
einfuellen. Auf die letzte Schicht Butterfloeckchen setzen. Die Form
in den vorgeheizten Backofen schieben. Die Hefekartoffeln bei 200 Grad
(Gas: Stufe 3) etwa 45 min. backen. Dann in der Form servieren.
Dazu gruenen Salat reichen.
Heidi Nawothnig: Dieses Gericht war (ist?) in Pommern wie in
Mecklenburg als Abendessen beliebt. Es schmeckt durch die Hefe
herzhaft und ist, wie wir heute wissen, durch den Eiweiss- und
Vitamin-B-Gehalt der Hefe auch besonders gesund.
* Quelle: Unvergessene Kueche, herausgegeben von
essen und trinken Erfasst: Heidi Nawothnig
2:2437/120.28 25.05.94
Erfasser:
Stichworte: Kartoffel, Regional, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Start in die Grillsaison - mit Kugelgrill & Co.
Sobald die Tage länger werden und die Sonne ihre Strahlen wieder einsetzt, kommt die heiß ersehnte Zeit für das Grillen. Seit Menschengedenken, beziehungsweise seit Verwendung des Feuers hat sich über die Jahrtausende eine richtige Grillkultur entwickelt. | | Thema 3636 mal gelesen | 02.06.2010 | weiter lesen |  | Die britische Küche, einfach bis genial
Viele Spottlieder wurden auf die britische Küche gesungen und wolle man behaupten, es träfe nicht zu, würde man sich unglaubwürdig machen. Andererseits besteht die englische Gastronomie nicht nur aus Fish und Chips, sondern hat durchaus mehr zu bieten. | | Thema 3667 mal gelesen | 22.06.2009 | weiter lesen |  | Tee time Auszeit vom Alltag
Ein Teestündchen ist zu jeder Jahreszeit ein wahrer Genuss. Wenn die Temperaturen fallen, sorgt ein heißer Tee schnell für Behaglichkeit und Wärme. Außerdem lässt es sich bei einem Tässchen Tee wunderbar entspannen. | | Thema 6349 mal gelesen | 26.02.2007 | weiter lesen | |
|
|