| Kochrezept / Rezept Hecht nach Stribro-Art |
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Küchentipp: Eier anpicken !
Eier mit einer Nadel oben und unten anpicken, dann platzen sie beim Kochen nicht. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 09:05:00 |
13.02.2012 |
 Volle Kanne - Service täglich |
| 09:40:00 |
13.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 10:15:00 |
13.02.2012 |
Das hessische Küchen-ABC |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Hecht (ca.1 kg) |
| - - Zitronenschnitze, duenn |
| - - Salz |
| - - Kuemmel, frisch gemahlen |
| - - Butter, reichlich |
| Zubereitung des Kochrezept Hecht nach Stribro-Art: |
Rezept - Hecht nach Stribro-Art
Den Hecht filetieren, die Haut nicht entfernen. In die Haut einige
Einschnitte machen und die Zitronenschnitze einschieben. Fisch von
beiden Seiten mit Salz und frisch gemahlenem Kuemmel (alte
Pfeffermuehle verwenden) wuerzen. In reichlich Butter in einer
grossen Pfanne von jeder Seite 10 Minuten braten.
Mit Pellkartoffeln, der Bratbutter und frischem Salat servieren.
Erfasst von Petra Holzapfel
Quelle: Rezept aus Stribro an der Mies (Boehmen)
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