|
|
| Kochrezept / Rezept Hazienda-Steak |
|
| Rezept Hits: 3086 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Gebackene Kartoffeln !
Waschen Sie die ungeschälten Kartoffeln ganz gründlich und streichen Sie sie mit Butter ein, bevor sie in den Backofen kommen. Sie können sie auch mit einer Speckschwarte einreiben, das gibt eine etwas deftigere Geschmacksnote. Es schmeckt nicht nur besser, die Kartoffeln platzen auch nicht so leicht. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 2 T-Bone-Steaks je ca. 600 g | | 1 Paprikaschote, gruen | | 1 Paprikaschote, gelb | | 400 g Cayenne-Bohnen aus der Dose | | 250 g Zwiebeln | | 2 Knoblauchzehen | | 3 El. Oel | | 100 g Schmelzkaese | | 150 g saure Sahne | | 1 Tl. Salz | | 1 Tl. gekoernte Bruehe | | - - Cayenne-Pfeffer | | - - Pfeffer, grob geschroten |
| Zubereitung des Kochrezept Hazienda-Steak: |
Rezept - Hazienda-Steak
Die Steaks unter fliessendem kalten Wasser waschen und mit Kuechenkrepp
trockentupfen.
Inzwischen die Paprikaschoten waschen, vierteln und von Stielansatz,
Kerngehaeuse und Trennhaeuten befreien. In Streifen schneiden. Die
Bohnen abgiessen.
Die Zwiebeln und den Knoblauch abziehen, beides wuerfeln und in 1 El
erhitztem Oel anduensten.
Den Schmelzkaese unterruehren, dann die Cayenne-Bohnen, Paprikastreifen
und die saure Sahne hinzufuegen und erwaermen. Mit Salz, gekoernter Bruehe
und Cayenne-Pfeffer wuerzen.
Das restliche Oel in einer Pfanne erhitzen, die Steaks darin von jeder
Seite ca. 4 Minuten braten und mit dem Pfeffer bestreuen.
Die Steaks in eine hitzebestaendige Form legen, mit der
Bohnen-Zwiebelmasse bestreichen.
In der auf 250 GradC (Gas: Stufe 5) vorgeheizten Roehre oder unter dem
Grill ca. 6-8 Minuten ueberbacken.
Dazu passt herzhaftes Bauernbrot oder Baguette, knackiger Salat und
Grilltomaten.
Info:
=====
kKal kJoule Eiweiss Fett Kohlenhydrate
* Gepostet von Joachim Meng (Jun. 1995)
Stichworte: Steak, Rind, Schnell, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|
|
|
|