Küchentipp: Zu blasse Soße !
Ist die braune Soße zu blass, einfach etwas löslichen Kaffee einrühren. Das schmeckt nicht durch und macht die Soße schön dunkel.
Zubereitung des Kochrezept Hauwauschi (Hefeteig mit Hackfleisc:
Rezept - Hauwauschi (Hefeteig mit Hackfleisc
Den Hefeteig in acht runde Baelle formen und ausrollen, bis sie
eine Flaeche von ca. 15 cm Durchmesser haben.
Das Gemuese und die Kraeuter werden sehr fein geschnitten und zusammen
mit dem Fleisch und den Gewuerzen gut vermengt. Das Fleisch
wird auf die eine Haelfte der Hefeteilchen verteilt und mit der anderen
Haelfte bedeckt. Die Raender anfeuchten und mit den Fingern gut
zusammendruecken. Die Hefeteilchen muessen im vorgeheizten
Backofen bei starker Hitze eine halbe Stunde backen.
** Gepostet von: Catrin Eger
Stichworte: Aegypten, Fleisch, P4
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