Rezept Hausbrot

 
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Hausbrot

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Kennwort: HANDY rezept 5465
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Küchentipp: Dem Knoblauch die Schärfe genommen !
Wenn man die grünen Triebe aus der Knoblauchzehe entfernt, verschwindet damit ein Teil seines intensiven Geruchs.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
250 ml Wasser
3 Tl. Salz
2 El. Zucker
1 1/2 El. (Oliven-)ÖL
5 ml Zitrone
250 g Mehl 1050
250 g Mehl 1150
1/2  Würfel Frischhefe
Zubereitung des Kochrezept Hausbrot:

Rezept - Hausbrot
ergibt ein ca. 750g Brot Die Zubereitung faellt ja eigentlich weg. Oder "man werfe alles der Reihenfolge nach in die Brotbackmaschine und waehle ein Programm mit langer Aufgehzeit". Hausbrot habe ich das Brot getauft, weil es gut gelingt und immer schmeckt. Vorausgesetzt, das Verhaeltnis Wasser- Mehl stimmt! Der Teig muss naemlich fest sein, er muss sich zu einer schoenen runden Kugel formen, die nicht klebrig sein darf, wenn man sie mit den Fingerspitzen beruehrt. Ggf. noch etwas Mehl zugeben!

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