| Kochrezept / Rezept Haslitaler Nydelchueche (Bern) |
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Küchentipp: Karamellisieren !
Schmelzen und Bräunen von Zucker unter starker Hitze. Auch Gemüse, Nüsse oder Früchte werden mit Zucker umhüllt karamellisiert. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 09:35:00 |
15.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 11:35:00 |
18.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 300 g Kuchenteig |
| 100 g Doerrzwetschgen |
| 50 g Mehl |
| 5 dl Rahm |
| 2 Eier |
| 50 g Zucker |
| 1 Prise Salz |
| Zubereitung des Kochrezept Haslitaler Nydelchueche (Bern): |
Rezept - Haslitaler Nydelchueche (Bern)
Haslitaler Nydelchueche: Rahm-Doerrzwetschgen-Kuchen.
Den Kuchenteig auswallen und den Waehenblech damit auslegen. Den
Teigboden mit einer Gabel gleichmaessig einstechen.
Die Doerrzwetschgen fein hacken. Mehl und Rahm in einer Schuessel
glattruehren, Eier, Zucker, Salz und Zwetschgen beifuegen. Die Masse
auf den Kuchenboden giessen.
Den Kuchen auf der untersten Rille im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen
etwa 30 Minuten golden backen. Vor dem Servieren nach Belieben mit
Zimtzucker bestreuen.
* Quelle: Nach: Annemarie Wildeisen und Hans Surber
Berner Rezepte, AT-Verlag 1006, ISBN 3-85502-551-7
Erfasst von Rene Gagnaux
Stichworte: Backen, Kuchen, Doerrobst, Rahm, Schweiz, P1
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