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| Kochrezept / Rezept Hasenkeule in Tunke |
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| Rezept Hits: 6606 |
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Küchentipp: Kürbiskerne gegen Blasenleiden !
Der Ölkürbis enthält in seinem Innern unerwartete Bodenschätze: schalenlose Kerne, die roh und getrocknet hervorragend schmecken. Aus ihnen kann Öl gepresst und Tee gebrüht werden. Wer davon täglich 2- oder 3mal einen Esslöffel Kernmasse zu sich nimmt, verspürt bald die heilende Wirkung bei Blasenleiden und Prostatabeschwerden. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 4 Hasenkeulen | | 75 g Schmalz | | 150 g durchwachsener Speck | | 2 gewuerfelte Zwiebeln | | 2 Lorbeerblaetter | | - - Wacholderbeeren | | - - Salz | | - - Pfeffer | | 1/4 l Rotwein | | 40 g Staerkemehl | | 1/4 l Sahne |
| Zubereitung des Kochrezept Hasenkeule in Tunke: |
Rezept - Hasenkeule in Tunke
Schmalz in einem Braeter erhitzen, den Speck darin auslassen. Die
Hasenkeulen hinzugeben und anbraten. Zwiebeln und Gewuerze zufuegen und
kurz mitbraten. Rotwein dazugiessen und bei geschlossenem Braeter 45
Minuten schmoren. Hasenteile herausnehmen und warm stellen. Staerke und
Sahne miteinander verquirlen und den Bratensud binden. Die Hasenkeulen
auf eine Platte legen, mit der Sosse begiessen und servieren.
* Source: Leichte Kueche Rhein
** From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng)
Date: 19 Apr 1994
Stichworte: Wild, Hase, Fleischgerichte, P2, News
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