Rezept Haselnussparfait Windsor

 
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Haselnussparfait Windsor

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Kennwort: HANDY rezept 6869
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Küchentipp: Eigelb nicht erschrecken !
Rühren Sie Eigelb niemals unvorbereitet in heiße Soßen. Es gerinnt sonst sofort. Einige Esslöffel der heißen Flüssigkeit werden mit dem Eigelb in einer Tasse verrührt. Dann nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren das Ganze unter das Gericht. Viele Gerichte werden hierdurch verfeinert.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
4  ganze Eier
2  Eigelbe
150 g Zucker
200 g Nougat
- - Laeuterzucker
- - Maraschino
400 g geriebene Nuesse
200 g Keksbroesel
Zubereitung des Kochrezept Haselnussparfait Windsor:

Rezept - Haselnussparfait Windsor
1. Eier, Eigelbe und Zucker warm (erst auf der Flamme) und dann kalt schlagen. Eine richtige Supercreme, die gut hoch geht. 2. Nougat, Laeuterzucker und Maraschino mischen und in (1) kippen. 3. Geriebene Nuesse und Keksbroesel mischen und dann mit dem Uebrigen mischen. ** From: Michael_hoppe%k2@zermaus.zer.sub.org Date: Sat, 03 Jul 93 02:56:00 +0000 Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: ZER, Eis, Parfait, Nuesse

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