| Kochrezept / Rezept Haselnussflammeri |
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Küchentipp: Suppenwürze !
Von der glatten Petersilie lassen sich die Wurzeln sehr gut als Würze für die Suppe nutzen. Sie sind sehr aromatisch.
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 15:45:00 |
27.05.2012 |
 Schlemmen im Odenwald |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 40 g Staerkemehl |
| 1 Ei |
| 1/2 l Milch |
| 75 g Zucker |
| 1 Pk. Vanillezucker |
| 125 g Haselnuesse |
| Zubereitung des Kochrezept Haselnussflammeri: |
Rezept - Haselnussflammeri
Staerkemehl und Eigelb in etwas kalter Milch glattquirlen, die restliche
Milch mit Zucker und Vanillezucker zum Kochen bringen und unter Ruehren
einige Male aufkochen lassen. Die geriebenen Haselnuesse unterziehen und -
wenn der Flammeri etwas abgekuehlt ist - auch den steifen Eierschnee. In
Glaeser oder Glasschaelchen fuellen und mit grob geraspelten Nuessen
verzieren.
** Gepostet von Jan Kulbe
Date: Mon, 12 Dec 1994
Stichworte: Suess, Nachspeise, Nuss, P4
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