| Kochrezept / Rezept Haselnuss-Konfekt |
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| Rezept Hits: 1948 |
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Küchentipp: Geranie !
Leicht tonisierend, harmonisierend, vertreibt Mücken.
Geranienöl hat, wie das Bergamottöl, einen gleichzeitig
beruhigenden und aufmunternden Effekt auf das Nervensystem. Es eignet sich gut für Arbeitsräume. Geranienöl
bewirkt eine besonders angenehme Verschmelzung der
anderen Düfte. Es lässt sich in fast jeder Mischung verwenden, besonders gut mit Basilikum, Rose und Zitrusölen. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 15:45:00 |
27.05.2012 |
 Schlemmen im Odenwald |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 30 Portionen / Stück |
| 80 g Rosinen (ungeschwefelt) |
| 2 El. Whisky |
| 300 g Halbbitter-Kuvertüre |
| 1 El. Creme double (42 % Fett) |
| 50 g Zuckerrübensirup |
| 100 g Haselnusskerne, grob gehackt |
| 20 g Cornflakes, zerkleinert |
| - - Alufolie |
| - - Öl zum Besteichen |
| 30 Pralinenkapseln (Papier) |
| Zubereitung des Kochrezept Haselnuss-Konfekt: |
Rezept - Haselnuss-Konfekt
Die Rosinen waschen und ueber Nacht in Whisky einweichen. Die
Kuvertuere in einem Topf im heissen Wasserbad auf 1/2 oder
Automatik-Kochstelle 1-2 schmelzen. Creme double und Zuckerruebensirup
unterruehren. Die abgetropften Rosinen, Haselnuesse und Cornflakes
nacheinander untermischen. Die Masse abkuehlen und etwas fest werden
lassen.
Ein grosses Brett mit Alufolie bespannen und duenn mit Oel bestreichen.
Mit 2 Teeloeffeln 30 walnussgrosse Portionen aus der Masse abstechen,
zu Kugeln formen, auf das Brett setzen und im Kuehlschrank erstarren
lassen.
Zum Servieren oder Verschenken in Pralinenkapseln setzen.
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