Küchentipp: Knochenbrühe !
Knochen für Brühe immer in kaltem, leicht gesalzenem Wasser aufsetzen. Vorher ausgelöste Knochen von Koteletts, Braten oder Huhn nicht wegwerfen. Entweder gleich für eine Suppe auskochen oder einfrieren und sammeln; später für Brühe oder Eintopf verwenden.
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Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
*
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1 kg Hallimasch
- - (Diese Pilze sind in rohem Zustand giftig!)
2 Zwiebeln
1 Bd. Petersilie
2 El. Margarine zum Braten
- - Salz
- - Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Hallimasch:
Rezept - Hallimasch
Die Pilze putzen und waschen, evtl. einmal durchschneiden. In einer
gusseisernen Pfanne mit Margarine und den gewuerfelten Zwiebeln
duensten. Wuerzen und mit der gehackten Petersilie bestreuen.
Nochmal: Hallimasch sind in rohem Zustand giftig!
Stichworte: Saarland, Pilz, Hallimasch
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