| Kochrezept / Rezept Hagebuttenmus |
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Küchentipp: Holunderbeere !
Holunderbeeren darf man nur gegocht essen!!gegen Rheuma, Bronchitis, Gichtund Grippe |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 kg Hagebutten |
| 1/2 l Wasser |
| 150 g Honig |
| - - Zitronen- oder Orangenschale |
| - - O. frisch geriebener Ingwer |
| Zubereitung des Kochrezept Hagebuttenmus: |
Rezept - Hagebuttenmus
Die Hagebutten waschen. Stiel und Bluetenansatz abschneiden. Die
Haelfte in einen Topf geben und knapp mit Wasser bedeckt in 15-20
Minuten sehr weich kochen. Das Wasser abgiessen und die zweite Haelfte
der Hagebutten darin kochen.
Die Hagebutten passieren (flotte Lotte).
Nach Geschmack mit Honig suessen und beliebig wuerzen.
Das Mus in heiss ausgespuelte Glaeser fuellen und im Kuehlschrank
aufbewahren (ca. 2 Wochen). Groessere Mengen, die nicht gleich verzehrt
werden sollen, kann man einfrieren.
** Gepostet von Diana Drossel
Date: Mon, 24 Apr 1995
Stichworte: Aufbau, Marmelade, Hagebutte, P1
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