Küchentipp: Kühlschrank-Strategie !
Frisches Obst und Gemüse nie in verschlossenen Tüten oder Dosen in den Kühlschrank stellen. So verderben pflanzliche Stoff schneller, weil die Fäulnisgase nicht entweichen können. Verwenden Sie durchlöcherte Beutel.
Den Zucker in eine Pfanne geben und bei leichter Hitze schmelzen lassen.
Unter Ruehren leicht karamelisieren lassen.
Sobald der Zucker braeunlich wird die Haferflocken (und den Zimt) zugeben.
Alles noch einmal kurz roesten, bis die Haferflocken groesstenteils mit
dem Zucker umgeben sind. Beim Ruehren darauf achten, dass kein grosser
Klumpen, sondern kleine Broesel entstehen.
** Erfasst und gepostet von Andrea Widmann (2:2487/8001.20)
vom 17.06.1994
Stichworte: Suessspeisen, P99
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