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| Kochrezept / Rezept Haehnchentopf mit Fenchel |
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| Rezept Hits: 3053 |
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Küchentipp: Das erweiterte Kochbuch !
Ein Briefumschlag, auf die Innenseite des Kochbuchdeckels geklebt, bietet eine gute Möglichkeit, lose Rezepte oder Zeitungsausschnitte aufzubewahren. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Haehnchenbrustfilet | | 3/4 l Bruehe | | 4 Pfefferkoerner | | 1 Lorbeerblatt | | - - Salz | | 500 g Fenchel | | 125 g Moehren | | 150 g Creme fraiche | | - - Pfeffer | | - - Koriander gemahlen | | 2 Tl. Speisestaerke | | 2 Eigelb | | 50 g Pinienkerne |
| Zubereitung des Kochrezept Haehnchentopf mit Fenchel: |
Rezept - Haehnchentopf mit Fenchel
Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten
Fleisch in heisser Bruehe mit Gewuerzen ca. 5 Minuten garen. Gemuese
putzen (etwas Fenchel aufbewahren), waschen, kleinschneiden. Zum
Fleisch geben, weitere 15 Minuten garen. Creme fraiche und Gewuerze
zufuegen, mit etwas in Wasser angeruehrter Staerke binden und mit Eigelb
legieren. Mit geroesteten Pinienkernen und Fenchelgruen anrichten.
Dazu: Reis
Pro Person ca. 530 kcal (2230 kJ)
* Quelle: Fuer Sie 4/92 erfasst von T.Pfaffenbrot
Stichworte: Gefluegel, Huhn, Gemuese, Reis, P4
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