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| Kochrezept / Rezept Haehnchenspiesse vom Grill |
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| Rezept Hits: 4241 |
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Küchentipp: reife Birnen !
Sind die Birnen noch nicht reif, so helfen Sie doch einfach ein bisschen nach. Legen Sie die Birnen mit einem reifen Apfel zusammen in eine braune Obsttüte. Die verschlossene Tüte stechen Sie an einigen Stellen ein. Der Reifeprozess der Birnen wird durch Ethylengas angeregt, welches der reife Apfel entwickelt. Der Trick mit dem reifen Apfel ist auch für Tomaten und Pfirsiche anwendbar. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 04:30:00 |
30.05.2012 |
 Tim Mälzer kocht! |
| 01:30:00 |
31.05.2012 |
Tim Mälzer kocht! |
| 15:00:00 |
02.06.2012 |
Tim Mälzer kocht! |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 2 Ganze Haehnchenbrueste | | 1 Zucchini | | 1/2 Aubergine | | 2 Fruehlingszwiebeln | | 120 g Champignons | | 1 Rote Paprikaschote | | 1 Gelbe Paprikaschote | | 4 El. Sauerrahm | | 4 El. Joghurt | | 2 El. Tomatenpueree | | 1 El. Kraeuter; gehackt | | 1 Knoblauchzehe | | - - Jodsalz | | - - Weisser Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Haehnchenspiesse vom Grill: |
Rezept - Haehnchenspiesse vom Grill
Champignons kurz blanchieren und abtropfen lassen. Gefluegelbrueste
abziehen und in mundgerechte Stuecke schneiden. Gemuese putzen,
waschen; Zucchini in Raedchen, Auberginen und Paprikaschoten in
kleine Stuecke schneiden. Auf einen Spiess abwechselnd
Gefluegelfleisch, Gemuese und Champignons aufstecken, mit weissem
Pfeffer wuerzen und mit Oel bestreichen. Auf dem Rost oder der
Drehmuehle die Spiesse rasch braten. Saucendip: Joghurt, Sauerrahm
und Tomatenpueree gut verruehren, mit gehacktem Knoblauch und
frischen Kraeutern verfeinern und mit Jodsalz und weissem Pfeffer
abschmecken. Die gebratenen Spiesse anrichten und den Saucendip dazu
reichen.
Beilage: Salat, Brotauswahl oder gebratenen Maiskolben mit
Kraeuterbutter.
* Quelle: SAT.1 TEXT - 07.06.94 - Rezept der Woche
** Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer (2:246/1401.62)
vom 07.06.1994
Stichworte: Gefluegel, Hell, Huhn, Gemuese, Grillen, P2
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