| Kochrezept / Rezept Haehnchenschnitzel mit Teufelssosse |
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Küchentipp: Marinieren !
Fleisch in Essig, Zitronensaft und Wein mit Gewürzen (z.b. Pfefferkörnern, Lorbeer, Wacholderbeeren) einige Stunden einlegen. Macht das Fleisch schön zart. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 ca. 150 g Haehnchenschnitzel |
| 1/2 Wuerfel Fleischbouillon |
| 2 Glas trockener Weisswein |
| 2 Scharlotten |
| 1 Tl. Senf |
| - - Cayennepfeffer |
| - - Salz |
| Zubereitung des Kochrezept Haehnchenschnitzel mit Teufelssosse: |
Rezept - Haehnchenschnitzel mit Teufelssosse
Zubereitung der Teufelssosse:
Den Weisswein mit den gehackten Scharlotten bis zur Haelfte einkochen
lassen. 1/2 Wuerfel Bouillon und Cayennepfeffer dazu geben.
Von der Kochplatte nehmen und den Senf unterruehren.
Das Fleisch ca. 4 min. beidseitig grillen und dann mit der
Teufelssosse bestreichen.
* Quelle: "TEFAL" (r) Barbecue-Grill Gebrauchsanweisung.
** From: Frank_Buchholz@p7.f320.n2457.z2.fido.sub.org
Date: Mon, 16 May 1994
Newsgroups: fido.ger.kochen
Stichworte: Fido, Grillen, Marinaden, Gefluegelgerichte,
Haehnchenschnitzel
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