| Kochrezept / Rezept Hähnchenschnitzel "Asia" |
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Küchentipp: Nur frische Austern und Muscheln !
Bei Austern und Muscheln sollten Sie vorsichtig sein, und nur garantiert frische verwenden. Prüfen sie, ob die Schalen ganz fest verschlossen sind, denn dann sind sie frisch. Die Schalen, die schon geöffnet sind, unbedingt wegwerfen. Sind die Muscheln gekocht, sind die guten geöffnet und schlechten geschlossen und müssen somit weggeworfen werden. Vor dem Verzehr waschen Sie Austern sehr gründlich mehrmals mit kaltem Wasser und legen sie in einer Plastiktüte ca. eine Stunde ins Gefrierfach. Danach lassen sie sich ganz einfach öffnen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 3 Hähnchenbrustfilets (ca. 300-400g) |
| 1 kl. Dose Ananasscheiben |
| 10 ml Soja-Sauce (1 El) |
| 1 Knoblauchzehe |
| 100 ml süß-saure Sauce |
| 1 Tl. grob geschroteter Pfeffer |
| 2 El. Öl zum Braten |
| 1/2 Glas Crème fraîche |
| - - Cayennepfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Hähnchenschnitzel "Asia": |
Rezept - Hähnchenschnitzel "Asia"
Die vorbereiteten Hähnchenbrustfilets in eine Schale legen. Ananassaft aus
der Dose mit Soja-Sauce, gehackter Knoblauchzehe, süß-saurer Sauce und
Pfeffer vermischen, über die Hähnchenbrustfilets gießen. Ca. 2 Stunden
marinieren. Abtropfen lassen und in dem erhitzten Öl braten. Marinade
angießen, etwas einkochen lassen. Die Sauce mit Crème fraîche und
Cayennepfeffer abschmecken.
Die Ananasscheiben getrennt braten. Die Hähnchenbrustfilets mit
Ananasscheiben und der Sauce anrichten.
Servieren Sie dazu Bandnudeln und zarten Chinakohlsalat.
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