Rezept Haehnchensalat mit Avocados

 
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Haehnchensalat mit Avocados

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Küchentipp: Die Wursthaut geht nicht ab !
Damit sich Wursthaut leichter abziehen lässt, halten Sie die Wurst unter kaltes fließendes Wasser, oder legen Sie sie kurz in Eiswasser.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
30 g Butter, gesalzen
300 g Haehnchenbrustfilet
1/4 El. Pfeffer, weiss
3 El. Zitronensaft
2  Avocados
50 g Mayonnaise
1/8 l Schlagsahne
1 El. Oel
1/8 El. Pfeffer, schwarz
1  Prise Zucker
- - Salz
Zubereitung des Kochrezept Haehnchensalat mit Avocados:

Rezept - Haehnchensalat mit Avocados
Butter zerlassen, Fleisch damit verstreichen, in heisser Pfanne pro Seite 2 Minuten braten. Mit weissem Pfeffer und 1 El. Zitronensaft wuerzen, einpacken, kuehlen. Avocados laengs rundum einschneiden, die Haelften gegeneinander drehen, vom Stein loesen, schaelen oder abziehen. 100 g Fruchtfleisch mit 1 El. Zitronensaft puerieren. Mit Mayonnaise, Sahne, Salz, Pfeffer und Zucker verruehren und abschmecken. Oel, 1 El Zitronensaft, 1 Prise Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen, Scheiben uebriger Avocado damit bestreichen. Fleisch schraeg aufschneiden, abwechselnd mit Avocados anrichten, dazu die Sauce. Eine Portion hat 529 Kalorien oder 2215 Joule. ** From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng) Date: 23 Apr 1994 Stichworte: Vorspeisen, Haehnchen, P4, News

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