Rezept Haehnchenkeule mit Spinat Timbale

 
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Haehnchenkeule mit Spinat-Timbale

Kategorie - Gefluegelgerichte Rezepte Kochrezepte Kochen
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Kennwort: HANDY rezept 12079
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Küchentipp: Puter mit vier Keulen !
Wenn es bei Ihnen Puter geben soll und viele Gäste kommen, dann ist es besser zwei kleine, als einen großen Puter zu nehmen. Die Garzeit verringert sich wesentlich, und Sie haben vier Keulen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Haehnchenkeule; a 200 g
- - Salz
- - Pfeffer, Paprika,
- - Salbei, Rosmarin
10 g Butter
100 g Spinat; TK-Kost
1/2  Ei
2 El. Milch
- - Muskat und Streuwuerze
Zubereitung des Kochrezept Haehnchenkeule mit Spinat-Timbale:

Rezept - Haehnchenkeule mit Spinat-Timbale
Die Haehnchenkeule mit Salz, Pfeffer, Paprika, Salbei und Rosmarin einreiben. Ein Stueck Alufolie einbuttern, die Keule so darin einschlagen, dass die Folie nicht zu eng anliegt, aber doch weitgehend luftdicht verschlossen ist. In eine Pfanne legen und im vorgeheizten Backofen bei 200GradC ca. 20-25 Min. braten. Den passierten Spinat in einer Schuessel mit Ei und Milch verruehren. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Streuwuerze abschmecken, in eine feuerfeste Timbale fuellen und im Wasserbad ca. 35-40 Min. garziehen lassen. Inzwischen die Keule aus der Folie nehmen, auf einer warmen Platte anrichten und mit dem Fond in der Folie uebergiessen. Den Spinat aus der Timbale stuerzen und auf der Platte anrichten. * Quelle: Ursprung: Leicht und gesund Ins Mm-Format gesetzt und gepostet Josef Wolf @ 2:246/1810.10 ** Gepostet von Josef Wolf Date: Mon, 02 Jan 1995 Stichworte: Gefluegel, Haehnchen, Spinat, P1

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