| Kochrezept / Rezept Hähnchenkeule im Speckmantel |
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| Rezept Hits: 2255 |
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Küchentipp: Frischer Salat !
Servieren Sie frischen Salat getrennt von der Marinade. Jeder kann sich dann seinen Salat am Tisch je nach Geschmack selber mischen. Und sollte es Reste geben, dann lassen sie sich voneinander getrennt viel besser aufbewahren. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
29.05.2012 |
 Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 1 Birne |
| 2 Hähnchenkeulen |
| 500 g Sauerkraut |
| 100 g Speck |
| 200 ml Sahne |
| 1 Prise Weißwein |
| 1 Lorbeerblatt |
| - - Salz, Pfeffer |
| - - Kräuter, frisch |
| - - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 03.07.1999 |
| Zubereitung des Kochrezept Hähnchenkeule im Speckmantel: |
Rezept - Hähnchenkeule im Speckmantel
Zubereitung: Die Hähnchenkeule auslösen, das Fleisch zerkleinern,
plattieren und in den in Scheiben geschnittenen Speck einwickeln.
Mit Spiessen fixieren und anbraten.
Das Sauerkraut mit Sahne, Salz, Pfeffer, einem kleinen Schuß
Weißwein und einem Lorbeerblatt köcheln lassen. Die Birne schälen,
in Spalten schneiden, und diese auf dem Sauerkraut dünsten lassen.
Die Birnen sternförmig auf einem Teller auslegen, das Sauerkraut in
die Mitte geben und die Spiesse darauf verteilen.
Mit der Sauce aus der Vorspeise und frischen Kräutern garnieren.
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