Rezept Haehnchenkeule, Holsteiner Art (mit Gemuese)

 
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Haehnchenkeule, Holsteiner Art (mit Gemuese)

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Küchentipp: Reis !
Schneeweißen Reis bekommen Sie, wenn Sie einige Tropfen Zitronensaft ins Kochwasser geben.

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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 2 Portionen / Stück
2  Haehnchenkeulen; a 200 g
1 Tl. Butterschmalz
200 g Rosenkohl
6 klein. Kartoffeln; gekocht
1/2  Rote Paprikaschote
1/2  Gelbe Paprikaschote
1/2  Gruene Paprikaschote
1  Rote Zwiebel
1  Knoblauchzehe
80 g Bauchspeck
1 El. Petersilie
1 El. Dill
1  Tas. Gefluegelbruehe
- - Jodsalz
- - Pfeffer; aus der Muehle
1 El. Gemischte Kraeuter
Zubereitung des Kochrezept Haehnchenkeule, Holsteiner Art (mit Gemuese):

Rezept - Haehnchenkeule, Holsteiner Art (mit Gemuese)
Die Haehnchenkeulen in Butterschmalz von beiden Seiten gut anbraten. Dann den halbierten Rosenkohl, die halbierten Kartoffeln, die kleingewuerfelten Paprikaschoten, die kleingehackte Zwiebel und Knoblauchzehe dazugeben. Mit etwas gezupfter Petersilie und Dillzweigen bestreuen, mit der Gefluegelbruehe angiessen und mit Pfeffer, Jodsalz und den gemischten Kraeutern wuerzen. Anschliessend im Rohr bei 200 GradC ca. 25 Minuten garen. * Quelle: Nach Sat.1 Text 22.02.95 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Mon, 06 Mar 1995 Stichworte: Gefluegel, Haehnchen, Gemuese, P2

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