| Kochrezept / Rezept Haehnchenfilets auf Porreegemuese |
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Küchentipp: Pfannfisch !
war früher in Hamburg ein Resteessen. Wenn bei einer Mahlzeit Fisch und Kartoffeln übrig blieben, bildeten sie die Grundlage für das Abendessen - dann gab es eben Pfannfisch. Kartoffeln und Fisch wurden aufgebraten und mit Senfsauce übergossen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Haehnchenfilets, je ca. 125 g |
| 2 El. Oel |
| - - Salz |
| - - Pfeffer, bunt |
| 2 Stg. Porree |
| 100 g. Kirschtomaten |
| 2 El. Butter oder Margarine |
| 100 ml Weisswein, trocken |
| 2 El. Mango Chutney |
| Zubereitung des Kochrezept Haehnchenfilets auf Porreegemuese: |
Rezept - Haehnchenfilets auf Porreegemuese
Das Oel erhitzen. Die Haehnchenfilets darin von jeder Seite ca. 10
Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Den Porree putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Die
Tomaten halbieren. Fett erhitzen. Porree und Tomaten darin ca. 5
Minuten duensten. Wuerzen.
Filets herausnehmen und aufschneiden. Bratensatz mit Wein und Chutney
abloeschen. Wuerzen und anrichten.
Naehrwerte je Portion:
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Joule Kalorien Eiweiss Fett Kh Eisen
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1380 330 29 g 19 g 5 g 2 mg
Vitamine:
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Vitamin E Nicacin
------------------------
4 mg 13 mg
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten
** Gepostet von Joachim M. Meng
Stichworte: Haehnchenfilet, Leicht, Gefluegel, P4
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