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| Kochrezept / Rezept Hähnchenbrust-Zucchini-Roulade |
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| Rezept Hits: 4316 |
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Küchentipp: Torten glasieren !
Torten mit mehreren Schichten lassen sich leichter glasieren, wenn man die Schichten mit einigen rohen Spaghetti zusammensteckt. Sie verrutschen dann nicht, bis der Überzug erhärtet ist. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| - - Brühe | | 150 g Hähnchenbrustfilet | | 1 Bd. Karotten | | 1/2 Peperoni, rot | | - - Pfeffer | | - - Salz | | 50 g Schafskäse | | - - Zitronensaft | | 1/2 Zucchini | | - - Zucker | | - - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 02. 05. 2000 |
| Zubereitung des Kochrezept Hähnchenbrust-Zucchini-Roulade: |
Rezept - Hähnchenbrust-Zucchini-Roulade
Zubereitung: die halbe Zucchini laengs in sehr duenne Scheiben
schneiden. Haehnchenbrust zu Medaillons schneiden, diese plattieren.
Jeweils ein Stueck Haehnchen mit einem Stueck Feta und einem Streifen
entkernter Peperoni auf eine Zucchinischeibe legen, aufrollen und
feststecken. Diese Rouladen in heissem Fett braten.
Moehren vierteln und in Rauten schneiden. In Bruehe garen, mit Zucker,
Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Moehren auf einen Teller geben und die Zucchini-Haehnchen-Roulade
darauf anrichten.
Hierzu empfiehlt unsere Weinexpertin einen 1996er Bodegas Fuentespina
crianza aus Ribera del Duero, Spanien.
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