| Kochrezept / Rezept Haehnchenbrust mit Mango |
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| Rezept Hits: 5394 |
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Küchentipp: Sandelholz !
Leicht tonisierend, aphrodisisch, sedativ. Verbindet sich mit
den meisten Ölen gut, vor allem mit Rose und Orangenblüte. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 09:45:00 |
27.05.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| 19:00:00 |
31.05.2012 |
Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 400 g Haehnchenbrustfilet |
| - - Salz |
| - - Pfeffer; a.d. Muehle |
| 3 El. Wok-Oel; o. Sonnenblumenoel |
| 2 klein. Stangen Lauch |
| 1 Rote Paprikaschote |
| 1 gross. Stueck Ingwerwurzel |
| 2 klein. Chicoreestaude |
| 1 Mango |
| 1 Tl. Currypulver |
| - - Zitronengraspulver |
| 1 Limette; Saft |
| 2 El. Sojasauce |
| Zubereitung des Kochrezept Haehnchenbrust mit Mango: |
Rezept - Haehnchenbrust mit Mango
1. Haehnchenfleisch waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden.
Salzen, pfeffern und im Wok im heissen Oel unter staendigem Wenden ca. 6
Minuten kraeftig anbraten. Zum Warmhalten an den Wokrand schieben.
2. Lauch putzen und in Scheiben schneiden. Paprikaschote putzen,
waschen und in Streifen schneiden. Ingwer schaelen und wuerfeln. Alles
in den Wok geben und ca. 4 Minuten anduensten. Geputzten und in Stuecke
geschnittenen Chicoree und gewuerfeltes Mangofruchtfleisch zugeben,
kurz mitschmoren lassen, Haehnchenfleisch unterruehren.
3. Mit Curry, Zitronengras, Limettensaft und Sojasauce abschmecken.
* Quelle: prima 3/96
** Gepostet von Joerg Weinkauf
Stichworte: Fleisch, Gefluegel, Fruechte, Gemuese, Asien, P4
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