| Kochrezept / Rezept Haehnchenbrust mit Kaesehaube |
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Küchentipp: Im Wein liegt die Wahrheit !
Trockene Weine sind immer vorzuziehen, denn die süß schmeckenden Chemikalien sind hier nicht zu befürchten. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 kg Spitzkohl |
| 1 Zwiebel |
| 30 g Butter |
| 1 Spur Zucker |
| 4 Haehnchenbrustfilets |
| - - (a ca. 200 g) |
| 3 El. Olivenoel |
| 4 Scheibe Gekochter Schinken |
| 4 Scheibe Edamer ;(a ca. 30 g) |
| - - Paprikapulver |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Kraeuter |
| Zubereitung des Kochrezept Haehnchenbrust mit Kaesehaube: |
Rezept - Haehnchenbrust mit Kaesehaube
Den Spitzkohl putzen und waschen. Die Zwiebel pellen und in Wuerfel
schneiden. Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwuerfel
darin glasig duensten. Den Spitzkohl dazugeben und zugedeckt ca. 15
Minuten duensten. Mit Salz, Pfeffer und Zucker wuerzen.
Inzwischen die Haehnchenbrustfilets waschen, trockentupfen, mit Salz
und Pfeffer wuerzen. Das Oel in einer Pfanne erhitzen und die
Haehnchenbrustfilets darin ca. 5 Minuten von beiden Seiten braten.
Eine feuerfeste Form ausfetten und den gegarten Spitzkohl einfuellen.
Die Haehnchenbrustfilets darauf verteilen.
Die Haehnchenbrustfilets zuerst mit dem Schinken, dann mit dem Kaese
belegen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 5 Minuten
ueberbacken. Mit Paprikapulver und Kraeutern bestreut servieren.
* Quelle: Das neue Kaesekochbuch gepostet von Peter Kuemmel
Stichworte: Gefluegel, Haehnchen, Gemuese, P4
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