| Kochrezept / Rezept Haehnchenbrust im Schinken-Mantel |
|
| Rezept Hits: 5941 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Reis !
Schneeweißen Reis bekommen Sie, wenn Sie einige Tropfen Zitronensaft ins Kochwasser geben. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Haehnchen-Filets a 125 g |
| 1/2 Tl. weisser Pfeffer |
| 1/4 Tl. Salbei |
| 4 Scheibe roher Schinken, duenn, a 20g |
| 4 Holzstaebchen (Zahnstocher) |
| 4 El. Butter zum Braten |
| 125 ml Sherry |
| 200 g Creme fraiche |
| - - Salz |
| - - In Butter geschwenkte Erbsen und Reis mit fein- gehackter Petersilie. Auch |
| - - ein Glas frischer Riesling |
| - - Salbei mit seinem eigen- willigem Aroma sparsam ver- |
| - - wenden. 1 kleines Blattchen nehmen. |
| Zubereitung des Kochrezept Haehnchenbrust im Schinken-Mantel: |
Rezept - Haehnchenbrust im Schinken-Mantel
Fleisch mit Pfeffer und zerriebenem Salbei einreiben, in Schinken
einwickeln und mit Holzstaebchen zusammenstecken. Butter in der Pfanne
ueber mittlerer Hitze aufschaeumen lassen. Die Steaks ins heisse Fett
legen, beim Braten oft wenden, auf eine vorgewaermte Platte legen,
zudecken. Auf starke Hitze schalten, den Bratfond mit Sherry verruehren
und stark einkochen. Mit Creme fraiche verruehren, abschmecken und in
einer Sauciere anrichten.
* Quelle: -Original-Meisterkoch-Rezept -Erfasst: Gerd Muegge
Stichworte: Gefluegel, Haehnchen, Schinken, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Fruchtzucker - eine gesunde Alternative?
Schokolade, Bonbons & Co. sind lecker – außerdem hilft der in ihnen enthaltene Zucker dem Glückshormon Serotonin auf die Sprünge, so dass sich automatisch gute Laune einstellt. | | Thema 1622 mal gelesen | 12.02.2010 | weiter lesen |  | Tempeh, der Fleischersatz aus Indonesien
Auf die Sojabohne kommt es an: Während Tofu hierzulande schon lange als „der“ Fleischersatz für Vegetarier gilt, fristet Tempeh eher ein Schattendasein. | | Thema 2458 mal gelesen | 04.11.2009 | weiter lesen |  | Flohsamen - Abnehmen und Schlank werden?
Der Begriff Flohsamen hört sich seltsam an, es handelt sich aber um ein Wegerich-Gewächs. Man kennt es auch als Psyllium und es gilt als Geheimwaffe gegen Übergewicht. Wird der Flohsamen seinem Ruf gerecht? | | Thema 31470 mal gelesen | 28.02.2009 | weiter lesen | |
|
|