Rezept Hähnchenbrust auf mediterranem Gemüse

 
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Hähnchenbrust auf mediterranem Gemüse

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Küchentipp: Baisers – besonders luftig !
Wollen sie besonders hohe und luftige Baisers backen, dann rühren Sie in das zimmerwarme Eiweiß etwas Backpulver mit hinein. Erst anschließend mit dem Zucker zusammen steifschlagen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
- - Balsamico
- - Basilikum
1  Schale Cocktailtomaten
100 g Hähnchenbrust
1  Knoblauchzehe
- - Kräuter der Provence
- - Olivenöl
- - Pfeffer
- - Salz
1  Zucchini, gelb
- - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 02:10. 2000
Zubereitung des Kochrezept Hähnchenbrust auf mediterranem Gemüse:

Rezept - Hähnchenbrust auf mediterranem Gemüse
Die Zucchini wird in Streifen geschnitten und die Cocktailtomaten halbiert. Anschliessend wird das Ganze in Olivenoel gebraten, mit Balsamicoessig abgeloescht und mit Salz, Pfeffer, Kraeutern der Provence und einer Knoblauchzehe gewuerzt. Die Haehnchenbrust wird mit Salz und Pfeffer gewuerzt, in Olivenoel gebraten, zum Schluss in Stuecke geschnitten und mit viel frischem Basilikum auf dem Zuchini-Tomatengemuese serviert.

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