| Kochrezept / Rezept Hähnchen Provencale |
|
| Rezept Hits: 6483 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Schmackhafte Rotwein-Beize !
Mischen Sie Rotwein-Beize mit etwas Cognac, zerdrückten Wacholderbeeren, zwei Lorbeerblättern, Zwiebeln, Nelken, Pfefferkörnern, Zitronensaft und Orangenstückchen. Sie werden sicherlich ganz begeistert sein. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:15:00 |
30.05.2012 |
 Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 1 Hähnchen; oder Poularde (1000 -1200 g) |
| 1 groß. Zwiebel |
| 2 Knoblauchzehen; nach Geschmack mehr |
| 200 g Geschnittene Champignons |
| 100 g Kalamata Oliven; grob gehackt |
| 2 Tomaten in Würfeln |
| 2 El. Tomatenketchup |
| 1 Peperoni; fein geschnitten |
| 200 ml Rotwein |
| - - Salz, Pfeffer |
| - - Oregano |
| - - Olivenöl |
| 2 El. Altes Weißbrot; gerieben |
| 1 Bd. Gehackte Petersilie |
| - - Ilka Spiess Koch - Kunst mit Vincent Klink |
| Zubereitung des Kochrezept Hähnchen Provencale: |
Rezept - Hähnchen Provencale
Haehnchen in 8 Stuecke zerlegen, salzen, pfeffern und in der Pfanne
ringsum anbraten. Zwiebel fein schneiden und in Olivenoel glasig
duensten.
Pilze, Tomaten, Peperoni und Oliven zugeben und anduensten. Gewuerze
zufuegen und mit Rotwein abloeschen. Deckel auf die Pfanne geben und
20 Minuten schmoren lassen, evtl. zwischendurch mit etwas Wein
angiessen.
Die Brotbroesel in etwas Oel anroesten, Petersilie und Rosmarin
zufuegen und die Mischung auf das Fleisch geben. Dazu passen gut
Salat und in Butter angeroestetes Baguette.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Bratäpfel aus dem Ofen oder Microwelle
Bratäpfel werden gerne mit Romantik, Märchen, Schneetreiben und Winterzauber in Verbindung gebracht - und auf der anderen Seite umso seltener zubereitet. Der Grund: Die meisten Äpfelliebhaber glauben, für einen Bratapfel bedarf es eines echten Ofens. | | Thema 48109 mal gelesen | 30.10.2007 | weiter lesen |  | Grüner Tee ist gesund und lecker
Der erste Tee kam 1600 n. Chr. über den Seeweg nach Europa und wurde zunächst “grün” genossen. Diese Teeform wurde aber 200 Jahre später durch den schwarzen Tee verdrängt. | | Thema 1352 mal gelesen | 23.01.2010 | weiter lesen |  | Popcorn - Knabberspaß für jede Gelegenheit
Zu einem zünftigen Filmabend, sei es im Kino oder vor dem heimischen Fernseher, gehört eine große Portion Popcorn. Ob der mit Hitze aufgeblähte Mais süß, salzig oder karamellisiert, mit oder ohne Fett zubereitet wird, bleibt dabei dem persönlichen Geschmack überlassen. | | Thema 2350 mal gelesen | 16.09.2009 | weiter lesen | |
|
|