Küchentipp: Doppeldecker-Torte !
Bei mehrschichtigen Torten quillt die Tortenfüllung leicht heraus, wenn sie angeschnitten werden. Bevor Sie der Torte den letzten Schliff geben, schneiden Sie den obersten Boden in Portionsstücke, und sie lässt sich viel einfacher schneiden.
Zubereitung des Kochrezept Haehnchen nach Jaegerart:
Rezept - Haehnchen nach Jaegerart
Die Zwiebeln schaelen und in duenne Ringe schneiden. Eine Kasserolle
mit dem Olivenoel ausfetten, die Zwiebeln darin anbraeunen. Das rohe
Haehnchen enthaeuten, die Knochen entfernen und das Fleisch in die
Kasserolle geben und mit den Pilzen zusammen anbraeunen. Mit dem
trockenen Weisswein uebergiessen.
Die Tomaten schaelen, achteln, salzen und mit dem Pfeffer wuerzen. Die
rohen Kartoffelschnitzel beigeben und bei schwacher Hitze schmoren
lassen (ca. 30 Min.) Mit der gehackten Petersilie und
Petersilienstraeussen verzieren.
** Erfasst und gepostet von Silvano Muth (2:247/112.63)
vom 02.06.1994
Stichworte: Haehnchen
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