| Kochrezept / Rezept Haehnchen mit Senfkruste |
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| Rezept Hits: 5669 |
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Küchentipp: Zinnkrauttee !
Gegen Blutunreinheiten, Stauungen, Bindegewebschwäche, und zur Harnvermehrung |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 14:05:00 |
27.05.2012 |
 Tim Mälzer kocht! |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 120 ml Saure Sahne |
| 4 El. Kreolischer Senf |
| 175 g Maisbrot; zerkruemelt |
| 1 1/2 Tl. Frischer Thymian; oder |
| 1/2 Tl. Getrockneter Thymian |
| 1 Tl. Salz |
| 1/4 Tl. Schwarzer Pfeffer; f.a.d.M. |
| 1/4 Tl. Cayennepfeffer |
| 2 Haehnchen; a 1,25 - 1,5 kg in Portionsstuecke zerlegt |
| 4 El. Butter; zerlassene |
| Zubereitung des Kochrezept Haehnchen mit Senfkruste: |
Rezept - Haehnchen mit Senfkruste
In einer kleinen Schuessel saure Sahne und Senf verruehren. In einer
zweiten Schuessel zerkruemeltes Maisbrot, Thymian und Gewuerze vermischen.
Die Huehnerteile mit der Senfpaste bestreichen und anschliessend in der
Brotmischung wenden. Die Stuecke nebeneinander in eine grosse flache
ofenfeste Form legen und mit der zerlassenen Butter betraeufeln. Etwa eine
Stunde bei 190 Grad im Backofen garen, bis das Gefluegel goldbraun ist und
klarer Saft austritt, wenn man mit einem Messer hineinsticht.
* Quelle: posted and modified by K.-H. Boller, 12.01.96
Stichworte: Gefluegel, Haehnchen, Cajun, P6
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