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| Kochrezept / Rezept Hähnchen mit Rum |
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Küchentipp: Frisches Gemüse und Salate
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Wickeln Sie Gemüse und Salate in Küchenkrepp ein, damit es sich länger frisch hält. Dann erst in den Kühlschrank oder an einem kühlen Ort lagern. Nehmen Sie niemals Zeitungspapier, denn die Druckerschwärze darf auf keine Fall mit Lebensmitteln in Berührung kommen.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Hähnchen (etwa 1 kg) | | 2 Paprikaschoten | | 2 Peperonoi | | 1 Zwiebel | | 1 Knoblauchzehe | | 1/4 l weißer Rum | | - - Salz | | - - etwas Mehl | | 2 Eier | | 75 g Kokosraspeln | | - - Pflanzenöl zu Fritieren | | 200 g süße Sahne | | 1 Eigelb | | 2 El. Tomatenketchup | | 2 Limetten |
| Zubereitung des Kochrezept Hähnchen mit Rum: |
Rezept - Hähnchen mit Rum
Hähnchen vierteln, häuten. Gemüse putzen, kleinschneiden, mit dem Hähnchen
über Nacht marinieren. Dann Hähnchen trockentupfen, salzen, bemehlen. In
verquirlte Eier tauchen, in Kokos wenden.
Öl 2 cm hoch in eine Pfanne gießen, erhitzen. Hähnchen darin von beiden
Seiten je 3 Minuten fritieren. Gemüse im Rum 10 Minuten dünsten, im Mixer
pürieren und mit Sahne 3 Minuten kochen. Soße mit Eigelb binden, mit Salz und
Ketchup abschmecken, mit Limettenscheiben zum Hähnchen servieren.
4 Portionen mit je etwa 3680 kJ (880 kcal).
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