| Kochrezept / Rezept Haehnchen mit Paprikaschoten und Peperoni |
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Küchentipp: Tipps für versalzene Speisen !
Etwas Zucker zugeben. Oder noch besser: zwei Teelöffel Obstessig mit einem Teelöffel Zucker mischen und langsam dem Kochgut zugeben, bis sich der Salzgeschmack neutralisiert hat. Bei klaren Suppen ein rohes Eiweiß hineingeben und nach einiger Zeit wieder herausnehmen. Das geronnne Eiweiß wirkt wie ein Schwamm, der einen großen Teil des Salzes aufgenommen hat. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 2 Rote Zwiebeln |
| 300 g Tomaten |
| 1 Rote Paprikaschote |
| 1 Gruene Paprikaschote |
| 1 Gelbe Paprikaschote |
| 2 Milde frische Peperoni |
| 2 Knoblauchzehen |
| 1 Dos. Zuckermais; (Abtropfgewicht 285 g) |
| 1 Haehnchen (etwa 1 kg) |
| - - Salz |
| - - Schwarzer Pfeffer; frisch gemahlen |
| - - Paprikapulver; edelsuess |
| 2 El. Oel |
| - - Tabasco; einige Spritzer |
| Zubereitung des Kochrezept Haehnchen mit Paprikaschoten und Peperoni: |
Rezept - Haehnchen mit Paprikaschoten und Peperoni
Die Zwiebeln schaelen und in feine Ringe schneiden. Die Tomaten mit
kochendem Wasser ueberbruehen, haeuten und wuerfeln. Die
Paprikaschoten und die Peperoni vierteln, vom Stielansatz und den
Kernen befreien, waschen und in schmale Streifen schneiden. Den
Knoblauch schaelen und durch die Presse druecken. Den Mais abtropfen
lassen, dann mit den vorbereiteten Zutaten in einer ausreichend
grossen, feuerfesten Form gruendlich mischen.
Das Haehnchen innen und aussen waschen, trockentupfen und mit Salz,
Pfeffer und Paprikapulver wuerzen. Das Haehnchen mit der Brustseite
nach unten auf das Gemuese legen und mit dem Oel betraeufeln. Das
Gemuese mit dem Tabasco wuerzen.
Die From mit dem Rost in die untere Schiene des Geraetes geben , und
das Haehnchen zugedeckt bei Mikrowellenleistung 360 Watt und Umluft
200 GradC (Ober- u. Unterhitze 220 GradC) 35-38 Minuten garen, bis es
schoen gebraeunt ist.
Das Haehnchen dabei nach etwa 15 Minuten in der Form drehen und
wenden, dann offen fertig garen.
Das Haehnchen vierteln und mit dem Gemuese servieren.
Pro Person 1600 kJ/380 kcal
Vorbereitungszeit: 45 Minuten
Source: Mikrowellen kombiniert
Gepostet von Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 am 19.04.94
Erfasser:
Stichworte: Gefluegel, Gemuese, P4
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