Rezept Haehnchen mit Knoblauch Parmesan Kruste

 
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Kochrezept / Rezept Haehnchen mit Knoblauch-Parmesan- Kruste

Haehnchen mit Knoblauch-Parmesan- Kruste

Kategorie - Gefluegelgerichte Rezepte Kochrezepte Kochen
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Kennwort: HANDY rezept 21037
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Küchentipp: Verzaubertes Lamm !
Würzen Sie Ihren Lammbraten doch mal ganz pikant. Bestreichen Sie Toast- oder Weißbrotscheiben mit Knoblauchbutter und befestigen Sie diese mit Zahnstochern so auf dem Fleisch, dass die Butterseite auf den Braten kommt. Anschließend mit Wasser besprengen und braten. Auf diese Weise haben Sie eine leckere Bratenwürze und gleichzeitig eine tolle Beigabe.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Huhn, 1250 g, zerteilt
- - (bzw. entsprechende Menge Huehnerteile; D.)
100 g Paniermehl
100 g geriebener Parmesan
3  frische Knoblauchzehen, feingeh., (evtl. mehr)
1 Bd. Petersilie
- - Salz
- - Pfeffer
80 g Butter
Zubereitung des Kochrezept Haehnchen mit Knoblauch-Parmesan- Kruste:

Rezept - Haehnchen mit Knoblauch-Parmesan- Kruste
Paniermehl, Parmesan, gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer vermischen. Butter zerlassen, Knoblauch bei schwacher Hitze weichduensten. Huehnerteile damit einpinseln, in der Panade wenden. Dicht nebeneinander auf ein Backblech legen, restliche Panade darauf verteilen, restliche Knoblauch-Butter daruebertraeufeln. Bei 175 Grad ca. 1 Stunde im Backofen backen; evtl. etwas laenger. Dazu servieren: Baguette (natuerlich mit Knoblauchbutter), gruenen Salat. * Quelle: Garlic, Kueche fuer Knoblauch-Freunde, Rezepte mit Knoblauch, Papyrus-Verlag, Hamburg 1981, ISBN 3-922731-04-X. ** Gepostet von: Diedrich Ehlerding Stichworte: Gefluegel, Knoblauch, Haehnchen

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