| Kochrezept / Rezept Haehnchen mit Gemuese und Reis |
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Küchentipp: die richtige Temperatur für das Fett !
Halten sie einen trockenen Holzlöffelstiel in das Fett. Schäumen rundherum kleine Bläschen auf, dann hat das Fett die richtige Temperatur. Der Braten kann hinein. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Haehnchen |
| 3 El. geklaerte Butter |
| 1 Zwiebel |
| 2 Knoblauchzehen |
| 3 cm Ingwerwurzel |
| - - je 1 gruene und rote Paprika |
| 2 Tl. Currypulver (ich hoffe es reicht dir) |
| 1 Tas. Reis |
| 1 1/2 Tassen Huehnerbruehe |
| Zubereitung des Kochrezept Haehnchen mit Gemuese und Reis: |
Rezept - Haehnchen mit Gemuese und Reis
Haehnchen zerteilen und in der Butter rundum anbraten, beiseite
stellen.
Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer fein hacken und in der verbliebenen
Butter anduensten. Paprika in Streifen schneiden, zusammen mit dem
Currypulver 3 Minuten mitduensten.
Den Reis zugeben, unter Ruehren kurz mitduensten, so dass der Reis
gleichmaessig mit Butter und Gewuerzen bedeckt ist. Angebratene
Huehnerteile dazugeben, Bruehe angiessen und bei geschlossenem Topf und
kleinster Flamme 30 Minuten garen.
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993
Stichworte: Andreas, Indisch, Gefluegelgerichte, Haehnchen
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