Rezept Haehnchen mit fruchtigem Salat

 
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Haehnchen mit fruchtigem Salat

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Küchentipp: Frische Ananas verhindern das Gelieren !
Nehmen Sie für Süßspeisen, die mit Gelatine hergestellt werden, niemals frische Ananas. Entweder Sie dünsten sie fünf Minuten, oder Sie greifen auf Dosenfrüchte zurück. Die frische Frucht enthält Enzyme, die das Gelieren verhindern.

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1.2 kg geraeuchertes Haehnchen
600 g Honigmelone
1  Stange Staudensellerie
1  rote Paprikaschote
6  blaue frische Feigen o.
200 g gruene Feigen aus der Dose
1  Zitrone
200 g Sahne
1  Spur Salz
1  Spur Ingwerpulver
1  Zweig frischer Rosmarin
Zubereitung des Kochrezept Haehnchen mit fruchtigem Salat:

Rezept - Haehnchen mit fruchtigem Salat
Zubereitungszeit: 25 Minuten Den Backofen auf 220 Grad Celsius oder den Elektrogrill vorheizen. Das Haehnchen in 8 Stuecke teilen und diese in etwa 10 Minuten im Backofen oder Grill erhitzen. Die Melone halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Teeloeffel zu kleinen Ovalen ausstechen. Den Staudensellerie waschen, abtrocknen, grobe Fasern abziehen und die Stange in feine Scheibchen schneiden. Die geputzte Paprikaschote in 1 cm grosse Wuerfel schneiden. Die Feigen schaelen und vierteln. Das Melonenfruchtfleisch mit den Selleriescheibchen, den Paprika- wuerfeln und dem Saft der Zitrone mischen. Die Sahne halbsteif schlagen, mit dem Salz und dem Ingwerpulver verruehren und unter den Salat heben. Den Rosmarinzweig abbrausen, trockentupfen, die Nadeln abzupfen, kleinschneiden und ueber den Salat streuen. Den Salat mit dem Haehnchenfleisch und den Feigen servieren. Dazu passt Toast mit Butter * Quelle: das grosse GU Kochbuch koestlich wie noch nie ** Gepostet von Harry Goedde Stichworte: Vorspeise, Gefluegel, Obst, P4

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