Rezept Haehnchen in Ton

 
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Haehnchen in Ton

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Kennwort: HANDY rezept 17437
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Küchentipp: Kartoffeln überkochen !
Etwas Fett ins Kochwasser geben, und die Kartoffeln kochen nicht über.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Haehnchen
150 g Schinkenspeck
1  Rosmarin, Zweig
- - Pfeffer, Salz
- - Salbei, Thymian
2 cl Sherry
2500 g Ton
Zubereitung des Kochrezept Haehnchen in Ton:

Rezept - Haehnchen in Ton
Das Haehnchen mit Salz und Pfeffer einreiben. Die Kraeuter ins Haehnchen hineinstecken und den Sherry hinein traeufeln. Schinkenspeck in Streifen schneiden und das Haehnchen damit bedecken und in Backtrennpapier einwickeln. Den Ton zu zwei Platten formen. Das Haehnchen auf die erste Platte legen, zweite darueber und fest einpacken . Raender verstreichen. Backen bei 225Grad ca. 2,5h Haehnchen in der Tonhuelle zusammen mit einem Hammer servieren. ** Gepostet von Frank Schwager Stichworte: Huhn, Gefluegel, P1

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