| Kochrezept / Rezept Hacksteaks in Pfeffersauce |
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Küchentipp: Avocados !
Als Vorbeugung gegen Darminfektionen, gegen Haarausfall und Hautunreinheiten |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g Rinderhack |
| 1 altbackenes Brötchen |
| 1 mittelgroße Zwiebel |
| 1 Ei |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 2 Tl. mittelscharfer Senf |
| 16 ganz dünne Streifen durchw. Speck |
| 2 El. Öl zum Braten |
| 1 B. Sahne |
| 1/4 l klare Brühe (Instanz) |
| 1 El. grüne Pfefferkörner |
| 2 El. dunkler Soßenbinder (evtl. mehr) |
| Zubereitung des Kochrezept Hacksteaks in Pfeffersauce: |
Rezept - Hacksteaks in Pfeffersauce
Brötchen in Wasser einweichen, Zwiebel feinhacken. Hackfleisch, gut
ausgedrücktes Brötchen, Ei, Zwiebel, Salz, Pfeffer und Senf mit dem
Handrührgerät verknoten. 8 flache Frikadellen formen, den Rand mit
je 2 Scheiben Speck umwickeln, mit einem Hölzchen feststecken.
Frikadellen in heißem Fett auf 2 oder Automatik-Kochstelle 7 - 9 von
jeder Seite 6 - 7 Min. braten. Danach warm stellen. Bratensatz mit
Sahne und Brühe ablöschen, Pfefferkörner zufügen, Soßenbinder
einrühren, aufkochen, auf der ausgeschalteten Kochstelle noch etwas
nachkochen lassen, gut abschmecken. Mit den Frikadellen zusammen
anrichten.
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