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| Kochrezept / Rezept Hackfleischtorte II |
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| Rezept Hits: 11126 |
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Küchentipp: Lebensmittel immer gut verpacken !
Damit Lebensmittel, die im Kühlschrank liegen, nicht so schnell austrocknen, sollten sie immer sorgfältig abgedeckt sein. Dadurch kann auch kein muffiger Geruch entstehen, und die verschiedenen Gerüche können sich nicht übertragen.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 400 g Rinderhack | | 1 Ei | | 1/2 Zwiebel | | 1 Knoblauchzehe | | 1 Pr. Salz | | - - Pfeffer | | 1 Pr. Muskatnuss | | 1/2 Paprikaschote | | 100 g frische Champignons | | - - Saft von 1/2 Zitrone | | 2 El. Semmelbroesel | | 2 El. Tomatenmark | | 1/2 Becher Sahne-Dickmilch | | 1 Pr. Paprikapulver | | 1 Tl. Majoran | | 1 Tl. Thymian | | - - Butter oder Margarine | | 400 g gekochte Kartoffeln | | 100 g Kirschtomaten | | 100 g Mozzarella |
| Zubereitung des Kochrezept Hackfleischtorte II: |
Rezept - Hackfleischtorte II
Das Rinderhack in eine Schuessel geben. Die Eier und die sehr fein
gehackte Zwiebel dazugeben. Die Knoblauchzehe hacken, zum Fleisch
geben und alles gut miteinander vermischen. Mit Salz, Pfeffer und
Muskat wuerzen.
Die Paprikaschote entkernen, in feine Wuerfel schneiden. Champignons
waschen, ebenfalls wuerfeln, mit Zitronensaft betraeufeln, mit den
Semmelbroeseln und dem Tomatenmark sowie der Dickmilch zum Fleisch
geben und zu einer glatten Masse verarbeiten. Die Masse mit
Paprikapulver, Majoran und Thymian wuerzen.
Zwei kleine Auflaufformen ausfetten. Die Kartoffeln abschaelen, in
Scheiben schneiden und die Form damit auslegen. Die Hackfleischmasse
gleichmaessig darauf verteilen und das Ganze bei ca. 200 Grad 40
Minuten backen.
In der Zwischenzeit eine Kartoffel grob raspeln, die Kirschtomaten
ueber Kreuz einschneiden. Die Kartoffelraspel kreisfoermig an den
Tortenraendern verteilen und die Tomaten einsetzen. Den Mozzarella in
Scheiben schneiden und in die Mitte legen.
Das Ganze weitere 10 Minuten backen, die Toertchen herausnehmen und
sofort servieren.
Als Dinner for Two (2. August 1995)
Vorspeise: Zucchinikaltschale
Hauptspeise: Hackfleischtorte
Nachspeise: Eierauflauf
** Gepostet von: Franz Betzel
Stichworte: Rind, Hack, P2, Dinner
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